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31,00€
0,70l The Duke
Munich Gin

Persephone Destillerie GbR

Die Heimstatt dieses Gin ist ein beschaulicher Hinterhof in München. Dort wurde eine eigens zu diesem Zweck angefertigte Destillerie errichtet, wo es im kupfernen Kessel unermüdlich dampft und brodelt. Ein ganzes Jahr Entwicklungszeit mit zahllosen Rezepturen und Brennverfahren war vonnöten, bis sich die Brenner endlich zufrieden stellen ließen. Reichlich Zeit, Liebe und wacholderbeeren sind dabei in diesen Gin geflossen.

Neben der Auswahl bester Zutaten ist die Destillation maßgebend für Güte und Geschmack unseres Gins. Dazu werden Kräuter und Gewürze in einem Alkoholbad angesetzt, die sogenannte Mazeration. Anschließend wird das mazerat in die kupferne Brennblase befördert und bei niedrigen Temparaturen aromaschonend destilliert. Vor der Abfüllung erfolgt eine sorgfältige Filtration, die Reinheit und Klarheit garantiert.

Nach einer kurzen Lagerzeit wir dieser  Gin von Hand abgefüllt, etikettiert und verpackt, bevor er die Reise zum Gaumen des Genießer antritt. Hierbei bestimmen Handarbeit und die herstellung in kleinen Chargen die Güteklasse eines "The Duke"- Munich Dry Gin.

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