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16,70€
0,75l Chablis
Chardonnay A.O.C. 2008

Vergleichspreis:
22,27€ je 1,00l

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Ein Chablis aus der Chardonnay-Traube mit fruchtig-rauchigem Bukett. Dieser leichte, trockene und erfrischende Weißwein ist ein guter Begleiter zu Fisch und Käse.

Domaine Jean Goulley

Die jetzige Generation der Goulleys hat den Familienbetrieb 1991 übernommen, seit 1992 wurde er Lage für Lage auf ökologischen Anbau umgestellt. Die Weinberge verteilen sich auf nahezu alle im Chablis vorkommenden Appellationen: Petit Chablis, Chablis und die 3 renommiertesten 1er Crûs.

Die Goulleys sind eine überaus sympathische junge Familie. Wer vom jungen aufgeschlossenen, mit Zöpfchen daherkommenden Winzer allerdings modische Weißweine erwartet, wird enttäuscht sein. Modernste Kellertechnik, rigorose Qualitätsarbeit und Hygiene haben nur einen Zweck: dem Wein so unverfälscht wie möglich zur Entfaltung seines Potentials und der einmaligen regionalen Typizität zu verhelfen.

Die Röstaromen stecken hier in den Chardonnaytrauben und werden nicht durch den Ausbau im neuen Holz 'hinzuaromatisiert'. Die gehaltvollen Weine sind nicht alkoholreicher als Weine aus anderen Regionen. Ihr kraftvoller Körper und die ausgewogene Säurestruktur schenken ihnen ein vergleichsweise langes Leben. Selbst der Petit-Chablis entwickelt sich während 3-4 Jahren positiv. Certifiziert durch AB Agriculture Biologique

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