14,95€
0,75l Sierra Morena Dorado
Sherryartiger Wein

Vergleichspreis:
19,93€ je 1,00l

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Feine Sherryart aus Andalusien, dunkler bernsteinton, reift 7 Jahre im Eichenfaß, trocken

Gabriel Gomes

Ungefähr eine Stunde nördlich von Cordoba liegt, mitten in einer wilden, sehr ursprünglichen berglandschaft auf 700m gelegen das Dorf Villaviciosa, in dem Toni und Gabriel Gomes ihre Trauben nach den richtlinien des ökologischen Weinbaus anbauen.

In seiner Kellerei verarbeitet er die Trauben zu sherryähnlichem Fino, dem typischen Weisswein Andalusiens.

Nebem Gabriel Gomes selbst nehmen am Bioanbauprojekt 4 Familien teil. Sie arbeiten in dieser herben Landschaft auf niedrigstem Ertragsniveau.

Noch immer stehen die vor Jahrzehneten gepflanzten Reben bunt durcheinander.

Aufgrund des extremen Klimas, bis zu über 40 heiße Sommer und sehr kalte Winter, treten praktisch keine Pilzkrankheiten auf.

Von den früher zahlreichen Schafherden sind nur wenige übrig geblieben, die jedoch grasen während der kalten Monate in den Weinbergen und sorgen so für ökologischen Dünger.

Die alten Stöcke tragen nur geringe Mengen gesunder goldener Trauben mit hohen Zuckerwerten. Entsprechen reif und konzentriert werden sie geerntet.

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